Amikor fűszereket pirítunk (például curry-hoz vagy levesekhez), használjunk vajat olaj helyett. A vaj elősegíti az Aroma Fokozása és mélyebb ízt ad. Zsír és Illóolajok:
Konyhai Papír és Saláta: Konzerválás Hűtőben a Zöldségekhez
A saláta (vagy spenót) frissességének megőrzéséhez tekerje be papírtörlőbe, majd tárolja légmentesen záródó edényben. Ez kulcsfontosságú a Konzerválás Hűtőben. Nedvességkontroll:
Cukor és Ecet: Kiegyensúlyozott Íz a Savanyúságokban
Ha a savanyúság túl ecetes vagy túl savanyú, adjon hozzá egy csipet cukrot. Ez segít a Kiegyensúlyozott Íz elérésében anélkül, hogy túlzottan édes lenne. PH Semlegesítés: