Ha a savanyúság túl ecetes vagy túl savanyú, adjon hozzá egy csipet cukrot. Ez segít a Kiegyensúlyozott Íz elérésében anélkül, hogy túlzottan édes lenne.
PH Semlegesítés:
- Adagolás: Használjon egy teáskanál cukrot fél liter ecethez.
- Mechanizmus: A cukor nem pusztán édesít, hanem tompítja az ecet agresszív savasságát.
- Keverés: Keverje, amíg a cukor fel nem oldódik.